Linum usitatissimum, más conocido como lino, es la planta de la que se extraen las semillas, también llamadas linaza, y el aceite. Son semillas muy valoradas por sus extraordinarios beneficios, siendo consideradas como alimento con altísimo poder de nutrición.
Cabe destacar que posee un alto contenido en ácidos grasos Omega 3 y fibra. Entra dentro de los catalogados como súper alimentos y tiene multitud de micronutrientes beneficiosos para el organismo, por lo que se le atribuyen muchos beneficios y propiedades para curar o prevenir dolencias y males.
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Es muy interesante para dietas de pérdida de peso y también para la reducción del colesterol, aportando beneficios para la salud digestiva, piel y cabello, con multitud de beneficios antioxidantes.
Podrán ser consumidas molidas o enteras en zumos de fruta, yogures, ensaladas y desayunos con cereales. También podrán ser añadidas en galletas, masas caseras o panes, como por ejemplo puedes probar y añadir una cucharada al hacer la masa de bizcocho.
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